Постинг
06.02.2012 13:23 -
Козуначни пиленца
Козуначни пиленца Продукти:
- 550 г брашно тип 500
- 7 г суха мая
- или 21 г прясна мая
- 200 мл прясно мляко
- 150-200 г захар
- 3 яйца
- 125 г краве масло
щипка сол
настъргана кора от лимон
стафиди Приготвяне:
• В средна купа се разбъркват 125 мл прясно мляко заедно с 1 с. л. захар и 2-3 с. л. брашно.
• Бърка се до еднородно състояние, след което се покрива и се оставя на топло за 20-30 минути.
• Яйцата се разбиват заедно със захарта и солта.
• В голяма купа се пресява останалото брашно, сипват се яйцата, останалото мляко и настърганата кора от лимон.
• Прибавят се закваската и мекото масло.
• Омесва се гладко тесто.
• Покрива се и се оставя на топло за 1-2 часа или докато увеличи обема си два пъти.
• Тестото се премесва един път по време на втасването.
• Втасалото тесто се разделя на еднакви парчета, които се оформят като топки.
• Всяка топка се разточва на фитил, който се връзва на възел.
• Единият край се оформя на главичка, като се прави носле.
• Очите се оформят от стафидите, които се забождат леко.
• Другият се прави на плоска опашка, като с ножица или нож се оформят докрай.
• Така приготвените пиленца се поставят в тава за печене.
• Оставят се да втасат повторно за 15-20 минути.
• Намазват се с разбит жълтък.
• Фурната се загрява на 180 С.
• Козуначните пиленца се пекат 10-15 минути до златист цвят. Добавено на: 16.04.2011, видяна 189 пъти
Етикети: козунаци, питки и хлебчета, ВЕЛИКДЕН
Няма коментари
Търсене
Най-четени
1. zahariada
2. varg1
3. radostinalassa
4. mt46
5. leonleonovpom2
6. wonder
7. kvg55
8. planinitenabulgaria
9. hadjito
10. zaw12929
11. bosia
12. rosiela
13. getmans1
14. sparotok
2. varg1
3. radostinalassa
4. mt46
5. leonleonovpom2
6. wonder
7. kvg55
8. planinitenabulgaria
9. hadjito
10. zaw12929
11. bosia
12. rosiela
13. getmans1
14. sparotok
Най-популярни
1. shtaparov
2. katan
3. wonder
4. leonleonovpom2
5. mt46
6. bojil
7. vidima
8. dobrota
9. ambroziia
10. donkatoneva
2. katan
3. wonder
4. leonleonovpom2
5. mt46
6. bojil
7. vidima
8. dobrota
9. ambroziia
10. donkatoneva
Най-активни
1. sarang
2. vesonai
3. radostinalassa
4. lamb
5. hadjito
6. samvoin
7. manoelia
8. mimogarcia
9. sekirata
10. bateico
2. vesonai
3. radostinalassa
4. lamb
5. hadjito
6. samvoin
7. manoelia
8. mimogarcia
9. sekirata
10. bateico
За този блог
Гласове: 2529
Блогрол