Чесън – 13 лечебни ползи, как и колко се приема. Възможни странични ефекти
A+ A- Чесънът е истинска “суперхрана” – намалява кръвното, намалява холестерола, дихателните инфекции, риска от злокачествени заболявания, симптомите на увеличена простата и още много други. Всичко това на цена от няколко стотинки дневно. В тази статия ще разберете конкретните ползи на чесъна за здравето, по колко и как трябва да се консумира, какви странични ефекти може да има. Какво ще научите:

 

• Какво съдържа чесънът
• Доказани лечебни ползи на чесъна при хора
• Възможни лечебни ползи на чесъна при хора, доказани лабораторно
• Странични ефекти на чесъна
• Кой не трябва да приема чесън
• Как и в какви дози се приема чесънът
• Как да елиминирате или намалите мириса на чесън
• Коментирайте статията

Какво съдържа чесънът

Важно: Ако търсите имуностимулатори, прочетете статията за най-ефективните методи за подсилване на имунната система.

Чесънът (Алиум сативум) е растение с много доказани лечебни свойства, с право наричано “суперхрана”.

Може да се консумира суров пресен или стар, на прах, под формата на екстракт или масло.

Най-често се ползва главата на чесъна, която се състои от 4-20 скилиди.

Основните му ползи за здравето са сърдечносъдови и противоинфекциозни.

България е в челните места по смъртност от сърдечносъдови заболявания (инфаркт, инсулт и др.). Прочетете повече за инсулта – исхемичен, микроинсулт и симптомите на инсулта.

Ползите от чесъна се дължат на сяросъдържащи вещества, които се отделят при смачкването на скилидата – алицин и производните му.

При смачкването се отделя водороден сулфид (H2S), на който се дължи характерния “чеснов мирис” и впоследствие неприятен дъх. В края на статията има методи за елиминирането му.

За да получите всички максимална полза от чесъна, скилидите трябва да се смачкат (режат, дъвчат) преди готвене или директна консумация. При този контакт с въздуха, от алиина се образува алицин.

Алицинът сам или чрез производните си молекули действа защитно в тялото.

Може да прочетете статиите за други силно ефективни подправки, чайове, добавки – куркума (противовъзпалително), чай каркаде (намалява кръвното, холестерола), джинджифил (противовъзпалително, за стомашно-чревни оплаквания), ехинацея (имунитет).

Доказани лечебни ползи на чесъна при хора Възможни лечебни ползи на чесъна при хора, доказани лабораторно

Важно: Има разлика между ползите, доказани при тестове с хора и лабораторно (с животни и петрита). Много от лабораторно доказаните ползи на практика не могат да се осъществят в човешкото тяло или ефектът е намален до минимум.

Лечебни ефекти от прием на чесън (доказани лабораторно)
Въ
	–	Слаб до умерен ефект върху симптомите на стареене (намаление на физически потенциал, неврологични симптоми, сексуална функция и др).

Странични ефекти на чесъна Най-честият страничен ефект на чесъна е неприятният дъх след консумацията му. Зависи от това колко чесън се приема и под каква форма. Суровият пресен чесън мирише най-много, старият по-малко, а екстрактите са с почти елиминирана миризма. За да я намалите максимално, можете да ползвате методите в края на статията.

Най-честите странични ефекти на чесъна са неприятният мирис на дъха и потта и стомашно-чревни неразположения.

• Странични ефекти при прием на чесън:
• “Чеснов” мирис на дъха и потта;
• Киселини;
• Гадене;
• Подуване на корема;
• Чревни газове;
• Диария.

Чесънът във високи дози може да има антикоагулантни (“разреждащи кръвта”) свойства. Не трябва да приемате високи дози чесън, ако сте на лечение със Синтром, Аспирин, Клопидогрел и др. сходни медикаменти.

При високи дози (над 6-7 големи скилиди) е възможен токсичен ефект върху тестисите при мъжете.

При гладуване токсичността на чесъна се проявява по-лесно. Трябва да се внимава с високите дози и особено с чесновото масло или екстрактите.

Възможна е алергия към чесъна и съответно към всички продукти, които го съдържат.

Суровият чесън може силно да раздразни кожата, ако се приложи смачкан директно върху нея. Подобно лечение с чесън се практикува при лечението на външни хемороиди и не се препоръчва.

Чесънът взаимодейства негативно с някои лекарства. Винаги четете листовките.

• Взаимодействия на чесъна с лекарства:
• Антикоагуланти, антиагреганти – Синтром, Аспирин, Клопидогрел и др.
• Лекарства за ХИВ/СПИН.
• Изониазид.
• Контрацептиви.
• Нестероидни противовъзпалителни (обезболяващи).

Кой не трябва да приема чесън

Чесънът не трябва да се приема при редките случаи на алергия.

Ако имате обострен гастрит, ГЕРБ (рефлукс) или язва, изчакайте с консумацията, докато симптомите не отминат напълно.

Ако приемате лекарства за “разреждане на кръвта”, не прекалявайте с чесъна и следете за симптоми на кървене – ясна кръв в изпражненията (кървящи хемороиди), черни изпражнения и др.

Как и в какви дози се приема чесънът За да знаете колко чесън е препоръчително да консумирате с храната – на снимката има средно големи и няколко големи скилиди. Дозата, при която има ползи за здравето, не е чак толкова висока – няколко скилиди дневно.

За да е ефективен, минималният прием на чесъна е 2-3 средноголеми скилиди дневно. Консумират се с храна, не на гладно, за да не дразнят стомаха.

Не приемайте скилидите наведнъж, а отделно, например сутрин, обед и вечер. Ефектите му са краткотрайни (минути до часове) и трябва да се приема често, за да се поддържат.

Чесънът може да се консумира всеки ден, стига да няма нежелани реакции, описани горе. Дори е препоръчително, имайки предвид краткия му ефект.

Ако миризмата на чесън е проблем, приемайте капсули с отлежал екстракт, който е обезмирисен. Ползвайте и методите в края на статията.

Общата дневна доза от чесновия екстракт са от 500 до 1500мг. дневно. Примерна схема е 3 пъти по 500мг, приети с храна.

Можете да приемате и капсули с чесън на прах. Дозите му са като тези на екстракта – общо 500 до 1500мг. дневно.

Чесънът на прах е обезводнен и стрит суров чесън. Не съдържа алицин, тъй като той е нестабилен и при обработката се превръща в производни молекули.

Липсата на алицин не го прави безполезен – образуваните производни на алицина молекули притежават повечето лечебни свойства на чесъна.

Един грам чесън на прах е еквивалентен на около 3гр. суров чесън (една средно голяма скилида).

Отлежалият чеснов екстракт е разреден в етанол. Предимството му е, че е обезмирисен.

Ако ще готвите чесъна (варене или печене) или ще го консумирате суров, е важно да го смачкате (сдъвчете) предварително.

Не го слагайте в микровълнова, унищожават се лечебните съставки.

Ако не смачкате чесъна преди да го сготвите, няма да се образуват производните на алицина. Така губите намаляването на кръвното налягане и противораковия ефект. Запзват се понижаването на холестерола и антиоксидантния ефект.

Чесновото масло е силно концентрирано и лесно могат да се достигнат максимално препоръчваните дози.

• Максималните дози чесън дневно са:
• 4 големи скилиди за 70кг. човек;
• 5-6 големи скилиди за 90кг. човек;
• 6-7 големи скилиди за 110кг. човек.

Как да елиминирате или намалите мириса на чесън

“Чесновият дъх” може да остане до 24 часа след консумацията на чесън.

Колкото повече чесън се консумира, толкова по-силно дъхът и потта ще миришат на него. Не превишавайте горните дози.

Ако ще го готвите, комбинирайте го с магданоз и копър, които неутрализират миризмата.

Винаги след консумация на чесън мийте зъбите си и особено езика.

Ползвайте чай от мента и лимон, зелен чай, мляко, за да намалите “чесновия дъх”.

За да намалите мириса възможно най-много, ползвайте капсули с чеснов екстракт.