Нужните продукти за този бърз, лесен и вкусен кекс с ябълки:
1. 4 яйца 2. 1 чаена чаша захар (ако ползвате кафява захар ще стане още по-вкусно!) 3. 2 чаени чаши настъргани ябълки 4. 2/3 чаена чаша олио 5. 2 чаени чаши брашно 6. 1 бакпулвер 7. 1 ванилия 8. Ѕ кафeна лъжичка хлебна сода

Необходимо време за приготвяне:
1 час

Кекс с ябълки

Рецептата на кекса в три стъпки:
1. Първо разбивате яйцата със захарта и олиото. Може да направите това на ръка с вилица, или тел, а може да ги разбиете и с кухненския робот или миксер, за да стане по-бързо. Последователно добавяте брашното (което е добре да пресеете предварително), ванилията, бакпулвера и содата, като бъркате непрекъснато, накрая и настърганите ябълки, като отново разбърквате.
  2. Сместа за кекса е готова да бъде изсипана във формата за печене, която задължително предварително трябва да намажете с олио!  В противен случай, след като се изпече кексът с ябълки няма да може да се отдели цял от формата, в която е изпечен, ще остане по нея и ще се наложи да го хапвате в насипно състояние. Намажете добре цялата формата за кекс, като използвате много малко мазнина. Всички тези указания обаче са излишни, ако ползвате силиконова форма за кекс, защото по нея кексът не залепва, дори и да не е намазана.
  3. След като изсипете сместта във формата, печете кексa с ябълки  в предварително загрята на 200 градуса фурна. Много скоро кексът ще заухае  много много вкусно. Той трябва да придобие златист цвят, но за да сте сигурни, че е готов проверете (без да го вадите от фурната), като го бучнете с клечка за зъби. Вадите го от фурната, когато по клечката не остава нищо.

Изчаквате да изстине и чак тогава обръщате формата. Можете да го поръсите с пудра захар за украса, така кексът ще заприлича още повече на вкусните кексове, които правят бабите.

Ябълков кекс

Рецептата за бърз кекс с ябълки е изпълнена!

  Ако обичате ароматните домашни кексове може да пробвате и рецептата за кекс с банан. Кексът с банан е също толкова лесен за приготвяне, а и също толкова вкусен.

ДОБЪР АПЕТИТ!

И накрая още една идея: Кексовете в последно време не са "на мода". По-впечтлявощо ще бъде, ако използвате сместа за ябълков кекс за приготвяне на бързи ябълкови мъфини! Нужна ви е само форма и хартийки за мъфини! Във всяка дупка на формата слагате по една хартийка, после изливате сместта, като не пълните хартиените формички догоре, за да не прелеят мъфините при печенето. Това е! Така рецептата за ябълков кекс бързо се превръща в рецепта за мъфини с ябълки, които биха били добра алтернатива дори и на любимите на всички шоколадови мъфини!

Мъфини с ябълки

За любознателните
  Ябълката е най-популярния плод в България. Може би, защото се отглежда сравнително лесно и може да бъде съхранявана дълго време, след като е откъсната от дървото.
  Ябълката е родом от  Мала Азия. Тя е може би първото култивирано дръвче от човека, но в Централна Азия все още може да се намери нейния диворастящ предшественик. Днес са познати повече от 7500 сорта ябълки, всеки от които с различен цвят, вкус и размер, по-кисели, или по-сладки. Смята се, че годишно в света се произвеждат 55 милиона тона! Което прави около 10 милиарда броя ябълки!  Най-много ябълки се произвеждат в Китай, но големи износители са също САЩ, Турция, Русия, Италия.
  Въпреки, че най-голямо количество ябълки се консумират в сурово състояние, ябълката е в основата и на различни популярни сладкиши, напитки, често присъства и като съставка в свежи салати, а австрийският щтрудел с ябълки и франкфуртското ябълково вино са се превърнали в симлови на Австрия и на Франкрурт!
  Ябълките са и всепризнати като изключително диетична храна. Едва ли има момиче, което не е прекарало ден-два само на ябълки с цел да свали излишните килограми. Това обаче не е добра идея и е много драстично. Добра идея обаче е да си хапвате по някоя друга ябълка на ден. Освен, че съдържат много витамини, те са нискокалорични и съдържат голямо количество пектин. Пектинът е много полезен при здравословното хранене, защото по естествен начин регулира холестерола, помага при повишени стойносит на кръвната захар, ползва се стомашно-чревни смущения.
  Не прекалявайте с диетите! Похапването редовно на една-две ябълки на ден също върши работа, а и няма да умрете от глад!