Шоколадова торта Неделя      

Десерти
видяна	3485 пъти	Гласувай: (7 Гласа)
Необходими продукти яйца - 5 броя, за блата брашно - 5 с.л. захар - 5 с.л. бакпулвер - 10 г какао - 2 с.л. шоколад - 100 г черен сметана - 500 мл сладкарска, за заливката кувертюр - 500 г шоколадов захар - 200 г масло - 125 г захар - 500 г, за карамела сметана - 200 мл сладкарска масло - 1 с.л. орехи - 200 г едро натрошени

Приготвяне на Шоколадова торта Неделя За да приготвите шоколадова заливка, кипнете в съд на котлона сметаната и захарта и добавете натрошения шоколадов кувертюр и маслото. Оставете заливката да се охлади.

За карамелената заливка карамелизирайте захарта в тенджерка и прибавете сметаната и маслото.

За пандишпановия блат най-напред отделете жълтъците и белтъците на яйцата и разбийте белтъците на сняг. Жълтъците разбийте със захарта до пухкав крем и внимателно разбъркайте с белтъците към тях.

Смесете какаото и пресятото брашно и го добавете към яйчната смес, като разбърквате внимателно и бавно. При непрекъснато бъркане добавете разтопения шоколадов кувертюр.

Готовата смес сипете в застлана с намазнена хартия за печене тава с размери 35х25 см. Сложете блата да се изпече за около 10-15 минути в предварително загрята на 180-190 градуса фурна.

След като шоколадовия блат изстине, отделете хартията и разрежете блата на 2 части. Сложете 1 блат в подходящ поднос, а другият нарежете на малки кубчета.