Авокадото е вечнозелено растение, а негова родина е Мексико. По форма плодовете напомнят круша, цветът на кората е яркозелен, който често заблуждава относно неговата зрялост. Под кората цветът е жълто-зелен и на вкус наподобява този на ядка.

Авокадото съдържа една семка, разположена в центъра на плода - кръгла и твърда тя не се използва за храна. Този удивителен плод е богат на витамини и минерали, което го прави един от 20-те най-полезни продукта. И като допълнителен плюс е това, че авокадото не предизвиква алергии.

Изследвания, проведени в Мексико, показали, че хората, които в продължение на седмица всеки ден са яли авокадо, имали 17% намаление нивата на холестерол в кръвта. Освен това, тестовете показали, че нивото на "лошия" холестерол (LDL) е намалял, докато нивото на "добрия" (HDL) се е увеличил. Този ефект се дължи на съдържащата се в авокадото олеинова киселина, която активно участва в обменните процеси на организма и при изграждането на клетъчния скелет, а именно в изграждането на клетъчните мембрани.

Авокадо е богато на жизненоважни витамини като витамини от група В (участващи в мозъчната дейност, важни за сърдечно-съдовата система) и Е (предпазват клетките от преждевременно стареене, участват в насищане на клетките с кислород). Освен това в плодовете се съдържат витамини А и К, етерични масла, природни хормони, макроелементи (калций, магнезий, натрий, фосфор, хлор и сяра) и микроелементи (цинк, йод, желязо, флуорид, манган, мед, бор).

Благодарение на високото съдържание на витамини, полиненаситени киселини и несмилаеми мазнини, авокадото помага за подобряване на паметта, намаляване на холестерола, подобряване функционирането на сърдечно-съдовата система, възстановяване на функцията на щитовидната жлеза.

Авокадото в храната

1. Вместо майонеза. Можете да използвате тънки резенчета авокадо в сандвичите вместо сос. По този начин имате два положителни ефекта - отказ от не много полезната за здравето майонеза и въвеждането на плодове в храната, богати на витамини.

2. Шейкове. В блендер смесете 2 чаши обезмаслено мляко, едно голямо, узряло и изчистено авокадо, 2 супени лъжици мед и лед. Изпийте шейка веднага след приготвянето му.

3 . Пудинг. В купа намачкайте голямо, узряло авокадо, добавете към пюрето 2-3 чаени лъжички ванилов екстракт и 1 супена лъжица мед. Разбъркайте добре. Добавете 1 средно голям банан и продължете да бъркате, докато получите еднородна смес. Сервирайте в малки чашки като използвате вафлени пурички за украса на пудинга.

4. Сандвич. Между две препечени филии хляб сложете: тънък слой майонеза, изпържено яйце, пържен хрупкав бекон, 4 резена от узряло авокадо, сирене. Печете във фурната, докато сиренето се разтопи.

5. Сос. Разбийте в блендер до получаване на еднородна смес: 1 узряло и обелено авокадо, малка глава лук, 1 чаена лъжичка сол, половин чаша майонеза. По желание добавете лют сос.

Авокадото в козметиката

1. Маска за лице. 1 супена лъжица пюре от узряло авокадо се смесва с 1 чаена лъжичка зехтин и 1 супена лъжица мляко. Дръжте маската на лицето си за 15-20 минути и след това изплакнете с топла вода.

2. Маска за мазна коса. Сложете узрелия плод в блендер и разбъркайте. Добавете към получената смес една супена лъжица мед и две супени лъжици кисело мляко. Нанесете маската върху косата си, сложете плик и кърпа отгоре. Изплакнете с топла вода и шампоан най-малко половин час по-късно (колкото по-дълго стои, толкова по-добре).

3. Маска за венците. Вземете памучен тампон и го напоете с масло от авокадо. Приложете към възпалените части 1-2 пъти на ден.